انسانی جسم میں وٹامن کی ناکافی مقدار دماغ کی سرگرمی کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے ، جس سے علمی افعال کی خرابی پیدا ہوتی ہے۔وٹامن کی کمی کی اہم علامات معلومات کو سمجھنے اور یاد رکھنے کی صلاحیت کا ضائع ہونا ، توجہ کا بگڑنا ، بھول جانا ، غائب ذہنیت ، سستی ، تھکاوٹ ، خراب موڈ ہے۔
اس حالت کو روکنے کے لیے ، باقاعدگی سے وٹامن لیں ، اور غذا کو ایسی خوراکوں کے ساتھ ضم کریں جو دماغ کے کام کو بہتر بناتی ہیں۔
۔وٹامن کا کردار کیا ہے؟
لفظ "وٹامن" کی جڑ کا مطلب زندگی ہے۔درحقیقت ، جسم کی صحیح طریقے سے اور پیداواری طور پر کام کرنے کی صلاحیت کا انحصار اس بات پر ہے کہ ہم کھانے کے ساتھ کون سے نامیاتی مادے کو جوڑتے ہیں۔
وٹامنز جسم کو درج ذیل افعال انجام دینے میں مدد کرتے ہیں۔
- وہ کولیجن تیار کرتے ہیں ، جو عروقی دیواروں سمیت ٹشوز کی مضبوطی اور لچک کو مضبوط اور بہتر بناتا ہے۔اس سے خون کی تشکیل بہتر ہوتی ہے اور دماغ کی پرورش ہوتی ہے۔
- ریڈوکس ری ایکشن کو تیز کریں ، اس طرح میٹابولزم میں اضافہ ، پروٹین ، چربی ، کاربوہائیڈریٹ سے توانائی خارج ہوتی ہے۔
- اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات رکھنے والے ، وہ بائیو کیمیکل رد عمل کی مصنوعات کے ذریعے خلیوں کی تباہی کو روکتے ہیں۔
دماغ کے فعال کام کو برقرار رکھنے کے لیے وٹامن اور معدنی توازن کی مسلسل نگرانی ضروری ہے۔اور کمی کی صورت میں ، صحیح خوراک کا انتخاب کرکے اور مختلف کم سالماتی وزن والے نامیاتی مرکبات پر مشتمل وٹامن کمپلیکس لے کر وٹامن ریزرو کو بھریں۔
دماغ کے لیے کن وٹامنز کی ضرورت ہے۔
۔علمی دماغ کی خرابی عمر کے ساتھ زیادہ عام ہے۔ان وجوہات میں سے جو اس حالت کو مشتعل کرتی ہیں ، اینڈوکرائن ڈس آرڈرز (تائرواڈ گلٹی ، میٹابولزم) ، نظام انہضام کی پیتھالوجیز ، بار بار دباؤ اور ضرورت سے زیادہ جسمانی سرگرمی ہیں جن کے لیے توانائی کے بھاری اخراجات درکار ہوتے ہیں۔اس صورت میں ، وٹامن کو بچاؤ کے لیے آنا چاہیے۔ان میں سے بڑی تعداد میں ، کوئی بھی ان اہم افراد کو الگ کرسکتا ہے جو دماغ کے موثر کام کو یقینی بناتے ہیں۔یہ شامل ہیں:
۔بیٹا کیروٹین
پیلا نارنجی روغن جو وٹامن اے میں تبدیل ہوتا ہے دماغ کے خلیوں کی حفاظت کرتا ہے ، علمی کام کو ضائع ہونے سے روکتا ہے ، میموری کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔روغن کی ناکافی نقطہ نظر کے اعضاء کے پیتھالوجی کو خطرہ بناتی ہے ، بچپن میں نشوونما اور نشوونما پر منفی اثر ڈالتی ہے۔
۔وٹامن بی۔
ان کی نمائندگی ایک پورے گروہ سے ہوتی ہے ، اور اس کا ہر نمائندہ انسانی جسم کے لیے بہت اہمیت کا حامل ہے:
- تھامین (B1) کاربوہائیڈریٹ کے جذب میں مدد کرتا ہے اور توانائی کو ذخیرہ کرتا ہے ، اس کی کمی نظام ہاضمہ کو تباہ کر دیتی ہے۔
- ربوفلاوین (B2) آکسیجن کے جذب کو موثر بناتا ہے ، تھکاوٹ دور کرتا ہے ، جسم کو توانائی فراہم کرتا ہے۔
- نیکوٹینک ایسڈ (B3) - ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ، خون کی نالیوں کو پھیلا دیتا ہے ، خراب خون کی فراہمی کی صورت میں استعمال کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔
- پینٹوتینک ایسڈ (B5) - پروٹین ، چربی ، کاربوہائیڈریٹ کے میٹابولزم میں حصہ لیتا ہے ، ایسیٹیلکولین کی ترکیب کرتا ہے ، دماغ میں اعصابی جذبات کو منتقل کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- پائریڈوکسین (B6) - علمی عمل کے لیے ذمہ دار ہارمونز تیار کرتا ہے ، انزائمز کی ترکیب کرتا ہے جو پروٹین کو توڑ دیتے ہیں اور نئے خلیات بنانے کے لیے ضروری ہوتے ہیں۔
- فولک ایسڈ (B9) - سیل کی افزائش کو فروغ دیتا ہے ، حاملہ خواتین کو حاملہ جنین کی نشوونما کے لیے سیروٹونن ، ایڈرینالائن ، ڈوپامائن کی ضرورت ہوتی ہے۔
- cyanocobalamin (B12) - خراب کولیسٹرول کو کم کرتا ہے ، عروقی دیواروں کو مضبوط کرتا ہے ، امینو ایسڈ اور ڈی این اے کی ترکیب میں حصہ لیتا ہے۔
۔ایسکوربک ایسڈ (وٹامن سی)
یہ دماغی خلیوں کے انحطاط کو روکتا ہے ، غدود کو بہتر جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ٹوکوفیرول کے ساتھ مل کر ، یہ خراب خون کی فراہمی سے وابستہ پیتھالوجی کے علاج میں استعمال ہوتا ہے ، ایک مہلک ٹیومر پیدا ہونے کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
۔کیلسیفیرول (وٹامن ڈی)
یہ فاسفورس اور کیلشیم کے انضمام کو چالو کرتا ہے ، جو دماغی خلیوں کا حصہ ہیں ، علمی صلاحیتوں (میموری ، توجہ) ، موڈ کو بہتر بناتے ہیں۔اس نامیاتی مرکب کی کمی علمی خرابی کی نشوونما کا سبب بن جاتی ہے۔
۔وٹامن K۔
اس کی نمائندگی چربی میں گھلنشیل مرکبات - فیلوکوینون (K1) اور میناکوینون (K2) سے ہوتی ہے ، جو خون کی وریدوں اور خون کے جمنے کے کام کے ذمہ دار ہیں۔اس کا شکریہ ، کیلشیم زیادہ آسانی سے جذب ہوتا ہے۔قلت خون کی وریدوں کی رکاوٹ ، بھولنے کی بیماری کی ترقی ، اور ہیماٹوپوائز کی خلاف ورزی کے ساتھ خطرہ ہے۔
۔ٹوکوفیرول (وٹامن ای)
ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر ، یہ اعصابی خلیوں کو ٹاکسن اور فری ریڈیکلز سے بچاتا ہے ، میموری کی خصوصیات کو بہتر بناتا ہے ، اور بڑھاپے کو سست کرتا ہے۔
Polyunsaturated چربی - نام نہاد ومیگا 3 چربی - دماغ کی کارکردگی کو بہتر بنانے پر بھی اثر ڈالتی ہے۔وہ نیوروپلاسٹی کو متاثر کرتے ہیں ، حراستی میں اضافہ کرتے ہیں ، اور الزائمر کی بیماری کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
بہتر دماغی افعال کے لیے غذائیں۔
۔دماغ کی اہم سرگرمی جسم کے اہم افعال کو انجام دینے کے لیے احکامات کی ترسیل ہے۔اچھی طرح سے مربوط کام کو برقرار رکھنے کے لیے اسے اچھی غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے۔استعمال شدہ خوراک میں مفید وٹامن اور معدنیات ہونے چاہئیں۔
یہاں دماغ کے لیے صحت مند کھانوں کی فہرست ہے جو آپ کو باقاعدگی سے اپنی خوراک میں شامل کرنے کی ضرورت ہے۔
- گری دار میوے (اخروٹ ، پائن گری دار میوے ، بادام): polyunsaturated ایسڈ ، وٹامن B1 ، B2 ، C ، کیروٹین کے ساتھ ساتھ آئرن ، آئوڈین ، میگنیشیم ، زنک وغیرہ شامل ہیں۔
- بیر (بلیو بیری ، بلیک بیری ، کرین بیری ، اسٹرابیری): یادداشت اور وژن کو بہتر بناتے ہیں ، دل اور خون کی شریانوں کے پیتھالوجی کو روکتے ہیں ، کارکردگی میں اضافہ کرتے ہیں۔
- انڈے (چکن ، بٹیر): لوٹین سے بھرپور ، جو ہارٹ اٹیک اور فالج کی نشوونما کو روکتا ہے۔ڈاکٹروں کا مشورہ ہے کہ ایک دن میں 2 ٹکڑے سے زیادہ نہ کھائیں۔
- اعلی معیار کی ڈارک چاکلیٹ: اعتدال میں ، یہ دماغ کی سرگرمی کو متحرک کرتا ہے ، آکسیجن کی فراہمی کو بہتر بناتا ہے ، خون کی نالیوں کو پھیلا دیتا ہے۔اس میں موجود میگنیشیم اور فاسفورس خلیوں کی غذائیت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
- گاجر: دماغی خلیوں کی تباہی کو روک کر بڑھاپے کو روکتا ہے۔
- چقندر: دماغ میں خون کے بہاؤ کو بڑھاتا ہے ، ذہنی کارکردگی کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
- سمندری سوار: آئوڈین پر مشتمل ہے ، جو چڑچڑاپن ، بے خوابی ، افسردگی ، بھولنے کی بیماری کے خلاف جنگ میں مدد کرتا ہے۔
- فیٹی سمندری مچھلی (میکریل ، سالمن ، ٹونا): اومیگا 3 پولی سنسریٹڈ فیٹی ایسڈ کا ایک ذریعہ - دماغ کے لیے اچھا۔
- چکن ، ترکی ، گائے کا گوشت: پروٹین ، سیلینیم اور بی وٹامن پر مشتمل ہے۔
- پالک: وٹامن اے ، سی ، کے کے ساتھ ساتھ آئرن کا ایک حقیقی ذخیرہ ہارٹ اٹیک اور فالج کی نشوونما کو روکتا ہے۔
- پھلیاں (دال ، پھلیاں): ایک واضح ذہن اور سوچ کی رفتار فراہم کریں۔
دماغ کے مکمل کام کو منظم کرنے کے لیے ، غذائیت کے ماہرین کی سفارشات پر عمل کرنا ضروری ہے:
- زیادہ نہ کھائیں - ضرورت سے زیادہ خوراک آزاد ریڈیکلز کی تشکیل میں معاون ہے ، جو دماغ کے خلیوں پر نقصان دہ اثر ڈالتی ہے۔
- چھوٹے چھوٹے حصے کھائیں - فی دن 5-6 کھانے؛
- غذا میں مچھلی ہفتے میں کم از کم 3 بار ہونی چاہیے۔
- پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ، تازہ سبزیاں اور پھل روزانہ 16. 00 تک استعمال کیے جائیں۔
- الکحل ، کیفین ، فیٹی فوڈز ، میٹھی اور آٹے کی مصنوعات کو ترک کریں۔
کام اور آرام کے طرز عمل کی تعمیل ، ایک فعال طرز زندگی ، ایک متوازن غذا ، اور وٹامن اور معدنی کمپلیکس کا استعمال آپ کے دماغ کی صحت کو طویل عرصے تک محفوظ رکھے گا۔